中式
桶蠔辣薯粉煲
桶蠔辣薯粉煲
30 min
4 servings
4.5 (0)
食材
8 隻 蠔
50 g 薯粉/粉絲
30 g 金菇/本菇
適量 娃娃菜 1棵
2 湯匙 蒜蓉
1 片 薑
1 茶匙 指天椒粒
180 ml 雞湯
適量 蔥花 裝飾
適量 炸蒜 裝飾
適量 調味料
1 湯匙 豆瓣醬
2 湯匙 生抽
1 湯匙 蠔油
1 茶匙 麻油
1/2 茶匙 糖
烹飪步驟
1
薯粉放入熱水浸10分鐘，然後用熱水煮至軟身備用！BB金菇切去根部，弄散
2
蠔用鹽清洗後沖一次水，再加入生粉清洗多一次，沖多一次水，廚房紙巾吸乾備用
3
熱鍋下油，加入蒜蓉、辣椒粒和薑爆香，再倒入調味料爆香！放上菇、娃娃菜和薯粉，再倒入雞湯煮滾後煮1分鐘
4
加入蠔，上蓋中大火煮5-6分鐘，表面灑上蔥花和炸蒜即成
5
Ingredients:
6
Oysters 8
7
Potato vermicelli noddles 50g
8
Golden mushroom / any mushroom 30g
9
Baby Cabbage
10
Minced garlic 2tbsp
11
Ginger 1 slice
12
Red chili 1tsp
13
Chicken stock 180ml
14
Spring onion & fried garlic
15
Seasoning sauce:
16
Bean sauce 1tbsp
17
Soy sauce 2tbsp
18
Oyster sauce 1tbsp
19
Sesame oil 1tsp
20
Sugar 1/2tsp
營養資訊
0
卡路里
0g
蛋白質
0g
碳水化合物
0g
脂肪
JoJo_3721
食譜統計
難度Easy
準備時間15 分鐘
烹飪時間30 分鐘
總時間45 分鐘
