中式
孜然辣煮爆漿豆腐
孜然辣煮爆漿豆腐
30 min
4 servings
4.5 (0)
食材
適量 (2人用)
1 包 爆漿豆腐
150 g 免治豬肉碎
2 湯匙 蒜蓉
2 湯匙 蔥花
2 湯匙 豆瓣醬
150 ml 雞湯
1 茶匙 糖
1 茶匙 生抽
1 茶匙 孜然粉
1 湯匙 花椒油
適量 芫荽
2 條 辣椒
適量 豬肉醃料: 生抽1.5湯匙，老抽1茶匙，生粉1茶匙，麻油1茶匙，糖1茶匙
適量 做法;
適量 豆腐切塊，熱鍋下油，加入豆腐煎香兩邊至金黃色，拿起備用
適量 免治豬肉加入醃料醃10分鐘
適量 熱鍋下油，加入蒜蓉和蔥花爆香，然後加入免治豬肉，用大火炒字變色和乾身！然後再加入豆瓣醬炒勻，倒入雞湯，生抽和糖！煮滾後加入豆腐！煮多大約2分鐘，便可以加入孜然粉在表面～再加油花椒油，芫荽和辣椒碎即成！
適量 孜然辣煮爆漿豆腐
適量 Ingredients (2 servings)
適量 pack molten tofu
適量 g minced pork
適量 tbsp minced garlic
適量 tbsp chopped scallions
適量 tbsp doubanjiang
適量 ml chicken broth
適量 tsp sugar
適量 tsp light soy sauce
適量 tsp cumin powder
適量 tbsp pepper oil
烹飪步驟
1
請參考原文做法
營養資訊
0
卡路里
0g
蛋白質
0g
碳水化合物
0g
脂肪
JoJo_3721
食譜統計
難度Medium
準備時間15 分鐘
烹飪時間30 分鐘
總時間45 分鐘
